厨具怎么选择?很多人都觉得选择厨具是很简单的，但是实际上，对于出具的选择，我们应该遵循的是，按照自己IDE需要来购买，厨具不外乎陶瓷，木质，铁，不锈钢等等，材质不同所使用的方法也是不同的，我们平时所炒菜用的锅，煲汤用的锅，也都是不同的，厨具的存放问题也是需要注意的，本次南阳厨具市场东海厨具告诉您关于厨具的知识

　　消费者要去正规的超市购买正规品牌。以仿瓷厨具为例，选购时要注意有无合格证和QS标志。可以用手使劲搓一搓，真的仿瓷厨具很光滑、颜色均匀，劣质的手感粗糙，还会掉色。还可通过蒸煮判断，劣质仿瓷会起泡，而且还会挥发出一股臭味。此外，不论陶瓷还是仿瓷，购买时都以浅色、白色为佳，好不买内壁有彩色花纹的。

购买不锈钢厨具要注意标签的数字，一般有“13—0”、“18—0”、“18—8”三种代号，前面数字表示铬含量，后面的代表镍含量。数字越大表明防锈能力越强，可以根据需要来买。比如叉子、勺子没必要防腐蚀，防锈足够了;锅、刀好又防腐又防锈。

　　买回瓷质厨具建议先用沸水煮5分钟，然后再放到常温的食醋里浸泡1—2小时，因为陶瓷在遇到酸性物质时，会析出一些有毒物。对不放心的厨具，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色变化明显，应弃之不用。

　　一般仿瓷厨具会标明“不可放进微波炉使用”，也不要用来盛放温度过高的食物;使用不锈钢厨具时，除了不装调料，也不要长时间盛放强酸或强碱性的食品。不锈钢器皿也不宜用来煎熬中药。塑料餐盒微波加热时，好别把盖子一同放入，加热会造成密封条胶质的老化。

　　用钢丝球和毛刷等过于用力清洁，会给厨具表面带来划痕，反而容易导致物质析出，坑洼不平的表面也更容易藏匿。因此，一般厨具用软布、温水加适量的洗洁精，或天然的食醋、面粉清洁即可。此外，厨具也有保质期，塑料餐盒、仿瓷碗碟好1—2年更换一次。

　　购买厨具的时候，我们需要注意注意厨具的材质，以及厨具是否有安全标识，当然，其实现在很多人在购买厨具的时候是没有想那么多的，都是随手买的，如果您要购买厨具，您可以电话咨询我们。