不锈钢的餐具是比较多的，那么你知道不锈钢的餐具也是需要注意使用上的事项吗？不锈钢餐具是很常见的，但是对于很多人来说，并不会太过于了解不锈钢餐具的一些使用上的注意事项，本次南阳厨具批发市场东海厨具告诉您不锈钢的注意事项，餐具的种类很多，不仅有骨瓷，木质，不锈钢，纸，塑料，玻璃等等，餐具的不同也是有着不同的文化，使用的感觉也是不同的，您可以根据自己的习惯来购买使用。

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　　不锈钢餐县∶注意合理使用

　　不锈钢是由铁铬合金再掺入一些微量元素制成的，由于其金属性能良好，并且比其他金属耐腐蚀，制成的器皿美观耐用。有些人担心使用不锈钢餐具会引起金属铬、镍中毒，其实，在一般情况下，不必有此顾虑。因为不锈钢只要不处于强酸、强碱或在400°℃的温度中，是不会析出镍和铬的。

　　据专家介绍，不锈钢餐具上印有“13-0” 、“18-0”、“18-8”三种代号，代号前面的数字表示含铬量，铬是使产品“不锈”的材料;后面的数字则代表镍含量，产品的镍含量越高，耐腐蚀性越好。为防止镍、铬等重金属危害人体，国 家对其溶出量规定有相关的标准，所以，只要是正规产品均可放心使用。但要注意其使用方法，如使用不当，产品中的有害金属元素同样会在人体中慢慢蓄积，从而危害人体健康。

　　用不锈钢者请注意

　　不可长时间盛放强酸或强碱性食品。因为这些食品中含有许多电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质发生化学反应，使有毒金属元素被溶解出来。

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　　不能用不锈钢器皿煎熬中药。中药中含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免与之发生化学反应，而使药 物失效，甚至生成某些毒性更大的化学物质。

　　清洗不锈钢器皿切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。

　　铁、铝餐具∶搭配使用更有害

　　铝制餐具轻巧耐用，价廉物美，比较安全。但专家发现铝在人体内积累过多，可引起智力下降，记忆力衰退，导致老年性痴呆;铝可在神经细胞中大量滞留引起神经症状。因为铝制餐具质地不太坚硬，使用中器具的划碰，往往会有铝屑脱落，遇酸或碱性物质可形成铝离子进入人体。因此，选用炊具应尽量不用铝制的炒勺或饭铲，使用铝制餐具不要与酸碱接角触。

　　铁制餐具是我国的传统餐具，安全性好，但谨防与其他现代餐具搭配使用产生副作用。如用铁锅炒菜做饭时，应用铁铲、铁勺;用铁锅配铝铲、铝勺，则会对人体带来危害。这不仅因为两者易发生摩擦，还由于铝和铁是两种化学活性不同的金属，当它们以食物作为电解液时，铝和铁能形成一个化学电池。电池作用的结果，使铝离子进入食物，并随食物进入人体，使人体含铝量增加。所以，铝铲、铝勺等搭配铁锅使用，比搭配铝锅更有害。

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人们对于餐具的要求并不高，不论是塑料还是什么镶金镶银的，都是能够使用的，如果您有什么问题的话，建议您电话咨询我们，如果您想购买的话，您可以参考一下我们网站上的一些规格。