对于餐具上你有什么要求吗？餐具的材质是很多的，不同地区使用的习惯也是不同的，所以自然是会有不同的，像是很多人对于木制的餐具便是有着很高的好感度，木制的餐具一般会食用一层薄薄的柏油来隔绝木层与水，以避免餐具受到水的浸泡，导致变形或是开裂，而也有很多人会使用不锈钢的餐具，不锈钢的餐具和陶瓷餐具也是很多的，本次南阳厨具批发市场东海厨具告诉您关于餐具的一些禁忌
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忌用彩瓷餐具盛酸性食物
不论是绘在瓷器或陶器上的高温彩釉还是低温彩釉，都是由一些有毒的重金属和其他化合物构成的颜料，如彩釉中的大红色多数是含镉的化合物，奶油黄色含氧化铅，翠绿色含氧化铬。用这种瓷釉器皿盛果汁、醋、酒等弱酸性食物时，彩瓷釉花中的有毒重金属便会溶解出来，随食物进入人体，对身体造成损害，甚至能引起慢性中毒，镉中毒可引起肺、骨损伤，铅中毒会产生贫血、神经衰弱等症。
忌不锈钢或铁锅熬中药
因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质，尤其在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，或使药 物失效，甚至产生一定毒性。
忌用有异味的木料做菜板
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民间制作菜板多选白果木、柳木等。而有些木料如乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板，其味不但污染了菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹 痛。
忌用涂有油漆或雕刻镌镂的竹筷
涂在筷子上的油漆不但含铅、苯等化学物质，对健康有害，且遇热后有异味，影响食欲。雕刻的竹筷看似漂亮，但却容易藏污纳垢，不易清洗，滋生细 菌，容易致病。
忌用各类花色瓷器盛作料
作料比较好以玻璃器皿盛装。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的“氡”对食品也会产生污染，对人体有害。
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人都是要吃饭的，所以对于餐具的使用上也是需要注意的，祸从口出，毒从嘴入，所以需要多多的注意，每次使用完餐具后要好好的消 毒，清洗，尽量避免使用一些不干净的餐具。
